Ejemplo de transgénico en Salmonelosis

Vacunas a base de subunidades del agente patógeno 

La estrategia básica estriba en manipular un agente patógeno para eliminarle genes de virulencia mientras que retiene su capacidad de estimular el sistema inmunitario. De esta forma, el microbio manipulado se podría emplear como vacuna viva atenuada segura, sin miedo a que revierta al tipo virulento, como pasa hoy.

En el caso de Salmonella se ha ensayado quitarle ciertos genes no relacionados con la virulencia, pero que al desaparecer convierten a la cepa en atenuada (disminución de su virulencia en un millón de veces). Las cepas de Salmonella atenuadas tienen la capacidad de invadir las células M de la mucosa intestinal y de migrar a las células linfoides del sistema retículoendotelial donde, en lugar de producir enfermedad, activan de forma eficaz las repuestas inmunes humoral y celular contra el microorganismo y aquellos antígenos heterólogos recombinantes que la bacteria puede expresar y transportar. Han mostrado su efectividad en ovejas, bovinos, pollo e incluso, más recientemente, en humanos. 

Los continuos esfuerzos cientificos y tecnológicos en el campo de la vacunación con vectores vivos atenuados sugieren que Salmonella es una herramienta potencialmente útil para enfrentar el constante reto de la fiebre tifoidea.

Ventajas de los Transgénicos

1. Posibilidad de incorporar características nutricionales en distintos alimentos.
2. En la agricultura, resistencia a plagas y enfermedades conocidas; por ejemplo, por inclusión de toxinas bacterianas, como las de Bacillus thuringiensis específicas contra determinadas familias de insectos.
3. Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
4. Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.
5. Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.

Desventajas de los Transgénicos

1. Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.
2. Perdida de la biodiversidad y contaminación del suelo.
3. Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante antibióticos desarrollados para su contención.
4. Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.
5. Daños irreversibles e imprevesibles a plantas y animales tratados.

Bibliografía

1. Molina Muñoz Isabel María. (sede Web).  2008 (acceso 26 de junio del 2016). Disponible en: http://www2.uned.es/experto-biotecnologia-alimentos/TrabajosSelecc/IsabelMolina.pdf
2. Biomédica. Vacuna atenuada de Salmonella como vector de antígenos heterólogos . (sede Web). Colombia: Oscar Gómez. 2000 (acceso 26 de junio de 2016). Disponible en: http://www.revistabiomedica.org/index.php/biomedica/article/view/1056
3. Revista Digital Universitaria. Alimentos Transgénicos: ¿Qué tan seguro es su consumo?.  (sede Web). María Fernández. 2009 (acceso 26 de junio de 2016). Disponible en: http://www.revista.unam.mx/vol.10/num4/art24/art24.pdf
4. Mi Piel Sana. Alimentos transgénicos: Ventajas y Desventajas. (sede Web). 2016. (acceso 26 de junio de 2016). Disponible en: http://www.mipielsana.com/alimentos-transgenicos/